La enfermedad celíaca es una intolerancia al gluten (proteína que se encuentra presente en la harina del trigo, centeno, cebada, malta y avena). Esta intolerancia produce una lesión grave en la mucosa del intestino delgado haciendo que se produzca una inadecuada absorción de los nutrientes.
Algunos manifiestan esta intolerancia al nacimiento, otros en la niñez e incluso puede no desarrollarse hasta la edad adulta. La causa que produce este trastorno se desconoce.
Los síntomas que pueden aparecer son diarrea, vómitos, pérdida de peso, sensación de cansancio y fatiga, retraso en el crecimiento, hinchazón abdominal, anemia, dolores abdominales, hormigueo y adormecimiento de las piernas, dolores en huesos y articulaciones, etc.
El diagnóstico se hace mediante analítica de sangre y se confirma con una biopsia intestinal. El tratamiento consisten en una dieta sin gluten durante toda la vida.
A continuación os dejo un vídeo con unos consejos para los padres con niños celíacos:
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